<form id="x7nv7"><progress id="x7nv7"><dfn id="x7nv7"></dfn></progress></form>
    <nobr id="x7nv7"><font id="x7nv7"></font></nobr>

              <track id="x7nv7"><big id="x7nv7"></big></track>

            <listing id="x7nv7"></listing>

                行業資訊

                選擇譽豐源·鈺洋·天一 為您免去后顧之憂

                如何去除蛋糕內的蛋腥味?

                  來源:www.anaaph.com 更新時間:19/11/18 10:28:11 【關閉分享:
                  越來越多的朋友喜歡自己烘焙,但總有人反映做出來的蛋糕隱隱有股蛋腥味,其實有一個很重要的原因就是很可能蛋糕沒有完全烤熟,如果再回爐加熱,也不能完全保證口感,這就需要我們在烘焙過程中多進行嘗試和調整,下次再烤的話可適當延長烘烤時間。如果蛋糕完全成熟,依然有蛋腥味,那我們該如何解決呢?
                  1、改換雞蛋品種。個人感覺土雞蛋比普通雞蛋烤出的蛋糕要香,且無腥味。市面上,雞蛋的品牌以及品種非常多,大家可以多買幾種烤制比對一下,從而確定出適合自己的那種。
                  2、加入香草精。調蛋黃糊時,僅需要2-3滴,便可以提升蛋糕的風味,可有效的去除蛋腥味,烤好后的蛋糕吃起來有冰淇淋的味道。也可以直接用香草莢,取里面的香草籽加入,效果是一樣的。不過香草莢的價格更貴一些。
                  3、加入朗姆酒。打蛋白的時候,可適當加入少許朗姆酒,這樣也能有效去除蛋腥味。
                  4、加入檸檬汁或者檸檬皮屑。打發蛋白的時候,加入少許檸檬汁,或者在調和蛋黃糊中加入少許檸檬皮屑,除了能有效去除蛋腥味外,還能讓蛋糕吃起有股清新的檸香,同時也不會感覺到膩人。
                  5、加入白醋。其實白醋和檸檬汁用法差不多,而且能使得打發好的蛋白更穩定,不容易消泡。
                  編輯:wmm

                備案號:魯ICP備19043646號-1 網站地圖 |

                城市分站: 主站   煙臺   威海   青島   
                <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>